Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ
25/11/2020
Tin tức

Nhắc đến những dòng vang nổi tiếng thế vang Chile, dòng vang đến từ một quốc gia xinh đẹp ở khu vực Nam mỹ . Rượu vang Chile vừa có sự ngọt ngào của nắng và gió , sự hào sảng , mặn mà của biển Thái bình dương , và vẻ cao ngạo âm u của dãy núi Andes tạo nên  hương vị đỉnh cao, hiếm có ai có thể thể cưỡng lại sức hút mãnh liệt từ dòng vang Chile này.

1. Sơ lược về rượu vang Chile

Rượu vang Chile

Sơ lược về rượu vang Chile

 

Từ năm 1850, rượu vang Chile bắt đầu phổ biến khi các giống nho Châu Âu được mang sang Chile trồng.

Đến đầu năm 1980, chất lượng rượu vang mới được quan tâm hơn và đấy cũng có lúc thị trường rượu vang Chile nhanh chóng phát triển mạnh và trở thành một trong những thương hiệu vang nổi tiếng nhất thế giới.

Chỉ trong khoảng 10 năm từ năm 1995, vang Chi Lê từ 2 xưởng nhảy vọt lên 70 xưởng sản xuất, xuất khẩu các dòng vang rộng khắp trên thế giới. Đến bây giờ, khi nhắc đến những dòng vang nổi tiếng thế giới, rượu vang Chile chính là cái tên luôn được người ta nhớ đến.

 

2. Các giống nho để sản xuất nên rượu vang Chile

 

Hương vị  của mỗi loại rượu vang đều liên quan đến đặc điểm của giống nho , thổ nhưỡng , khí hậu và quá trình lên men rượu. Chile có khí hậu đặc trưng là ấm áp vào ban ngày, lạnh vào ban đêm, do đó mà rất thích hợp trồng nho, đặc biệt là giống nho đỏ. Để làm ra những dòng rượu vang ngon, chất lượng nho luôn được người dân ở đây kiểm tra kỹ càng

Rượu vang Chile

Các giống nho để sản xuất nên rượu vang Chile

 

Giống nho Cabernet Sauvignon 

Cabernet Sauvignon là một giống cực kỳ đặc biệt tại Chile với hương vị vô cùng đặc biệt. Là sản phẩm kết hợp giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc, đây là một trong những giống nho tốt nhất chuyện được sử dụng để sản xuất vang đỏ tại Chile.

Không chỉ sở hữu màu sắc đậm, hút mắt, Cabernet Sauvignon còn sở hữu một cấu trúc tannin hoàn hảo, mang hương của lý chua đen, gỗ tuyết tùng vô cùng độc đáo. Từ dòng vang đỏ này, con người có thể kết hợp với nhiều vang khác nhau để tạo nên một hương vị mới rất lạ, cũng rất đặc biệt, quyến rũ.

Giống nho Carmenere :

Giống nho Carmenere có nguồn gốc thuỷ tổ ở vùng Bordeaux của nước Pháp . Nhưng không may đã có một nạn dịch , khiến cho nho Carmenere gần như tuyệt chủng tại Pháp . Nhưng trong cái rủi lại có cái may , trước đó người ta đã mang nho Carmenere sang trồng khá nhiều tại Chile giúp cho giống nho này còn tồn tại và phát triển đến ngày hôm nay

Đặc điểm dễ nhận biết nhất của nho Carmenere là có hợp chất hương thơm gọi là Pyrazine mang lại hương vị Hạt tiêu đen , Ớt chuông xanh , Cafe và Cacao . Đây là giống nho đặc sắc tại Chile dùng để sản xuất loại rượu vang đỏ Amor De Chile Reserva Carmenere độc đáo và tuyệt vời

Giống nho Merlot :

Đây chính là nguyên liệu chính để sản xuất ra giống rượu Merlot trứ danh tại Chile. Sở hữu màu vỏ xanh đậm, Merlot được dùng rất nhiều trong việc sản xuất rượu vang đỏ Chile, tuy vậy rượu sản xuất ra từ giống nho này sẽ có màu ánh tím. Nho Merlot khi sản xuất rượu sẽ có vị chát nhẹ, mang đậm hương của mận và việt quất.

Giống nho Sauvignon Blanc :

Sauvignon Blanc có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của nước Pháp với tư cách là giống nho bản địa . Sau này , người ta đem giống nho trắng Sauvignon Blanc sang trồng nhiều tại Chile để làm nguyên liệu sản xuất rượu vang

Rượu Vang Trắng Chile được làm từ nho Sauvignon Blanc có tính chất tươi mát , dòn dã và có hương vị của các loại Trái cây miền nhiệt đới như Bưởi , Cam , Chanh , Dưa sau đó có thêm gợi ý của Cỏ khô và Thảo mộc . Vị chua rõ nét cân bằng cùng vị ngọt dịu tự nhiên của Trái cây chín , rất thích hợp sử dụng cùng với các món ăn được chế biến từ Hải sản và Thịt gia cầm , hoặc đơn giản chỉ là một ly mát lạnh giữa mùa hè nóng nực cũng cho bạn cảm giác sảng khoái rồi

Bên cạnh tên các giống nho kể trên, còn nhiều loại nho khác tại Chile cũng được sử dụng rất nhiều để sản xuất rượu vang. Một vài cái tên tiêu biểu khác có thể kể đến như Syrah, Pinot Noir, … Những giống nho này đều có những đặc trưng hương vị riêng và được dùng để tạo ra những dòng vang làm say đắm lòng người trên toàn thế giới.

 

3. Quy trình sản xuất rượu vang Chile

 

Để làm ra những chai rượu vang có hương vị thơm ngon , cần phải trải qua quá trình sản xuất công phu và kỹ lưỡng 

Rượu vang Chile

Quy trình sản xuất rượu vang Chile

 

 Thu hoạch Nho :

Các nghệ nhân làm rượu vang Chile sẽ quyết định thời điểm gặt hái Nho để đạt được lượng Đường và lượng Axit như mong muốn để chế biến rượu vang theo khẩu vị riêng của mình . Thời điểm gặt hái Nho cũng được thể hiện trên nhãn của mỗi chai rượu vang

 Quy trình vắt nước và tước cuống Nho : 

Quy trình này được thực hiện qua hệ thống vắt và tước cuống nho . Hệ thống này sẽ tước cuống từ những Chùm nho và vắt nước ra khỏi Quả nho để tạo thành dung dịch chứa Nước nho và Vỏ quả nho hoà quện vào nhau 

 Quy trình lên men :

Nước nho được lên men bằng một loại chủng nấm men đặc biệt theo phương pháp truyền thống kết hợp với quy trình sản xuất công nghiệp hiện đại . Phương pháp lên men này đã chứng minh hiệu quả cao và ổn định để tạo ra loại rượu vang có cấu trúc đồng nhất , ổn định và hương vị phong phú . Vì vậy rất ít nghệ nhân ở Chile áp dụng các phương pháp lên men khác

 Quy trình ủ rượu vang :

Rượu Vang Chile được ủ chín muồi trong các thùng gỗ sồi Pháp , thời gian là yếu tố rất quan trọng trong quá trình ủ . Thông thường rượu vang Chile được ủ trong khoảng 6 tháng hoặc 2 năm , từ đó rượu sẽ phát sinh các hương vị thứ cấp đáng quý nhất để tạo nên dòng rượu vang Chile đậm đà và dễ uống

Quy trình đóng chai và dán mác :

Quy trình đóng chai & dán mác không phức tạp nhưng đòi hỏi sự thận trọng để tránh sự Oxy hoá rượu vang . Vệ sinh là yếu tố tất yếu để tránh nhiễm khuẩn rượu vang . Trong quá trình Đóng chai & Dán mác , rượu vang Chile sẽ được lọc mịn lần cuối , đóng chai bằng quy trình lạnh khép kín , dán mác và mang ra thị trường tiêu thụ

 

4. Điểm đặc trưng của vang Chile

 

Đứng thứ 7 trong các quốc gia có số lượng rượu vang xuất khẩu sang các nước trên thế giới, Chile là một thị trường phát triển vang đầy tiềm năng mạnh mẽ.

Rượu vang Chile

Điểm đặc trưng của vang Chile

 

Hương vị đậm đà, riêng biệt

Khí hậu tại Chile rất đặc biệt, cực kỳ thích hợp cho việc trồng nho sản xuất rượu. Bởi thế mà tỷ lệ mắc bệnh rệp rễ ở các giống nho là vô cùng hiếm. Mặt khác, ở Chile rất ít mưa, do đó hương vị nho khi thu hoạch rất đậm đà và có màu sắc rất đẹp mắt. Điều này bạn có thể thấy các dòng rượu vang tại Chile đều có màu rất sáng và đẹp.

Với lợi thế này, thời gian ủ rượu vang Chile không lâu như những dòng vang khác. Bạn thậm chí có thể thưởng thức rượu vang được sản xuất trong năm mà không hề cảm thấy vị chát của rượu. Sự kết hợp của vanni và tanin với hương rượu lên men đã mang đến một hương thơm vô cùng quyến rũ mà vẫn giữ được sự nguyên vẹn trong hương vị của vang Chile.

Với sự đặc biệt ngay từ chính những giống nho chất lượng, rượu vang Chile mang đến một hương vị rất riêng, rất lạ khó có thể thấy ở những dòng rượu khác. Đây chính là lý do khiến mọi người khó có thể cưỡng lại sức cuốn hút từ dòng rượu này.

Giá trị ngày càng được nâng cao trên thị trường

Thời gian đầu xuất hiện, vang ở Chile luôn bị chê bai về chất lượng. Tuy nhiên suốt một khoảng thời gian dài phát triển, Chile đã vươn tầm thành quốc gia có hương vị rượu hảo hạng bậc nhất thế giới.

Với hương vị này, nhiều người cho rằng giá rượu vang Chi Lê là rất đắt đỏ. Tuy nhiên nếu bạn tìm hiểu về giá rượu vang trắng hay vang đỏ nổi tiếng tại đất nước này, bạn sẽ thấy nó không quá đắt đỏ. So với chất lượng, giá rượu vang Chile rẻ hơn nhiều so với những gì bạn nghĩ.

Mặc dù giá cả ở mức phải chăng nhưng giá trị chất lượng của những dòng vang Chile này lại không ngừng được nâng cao trên thị trường quốc tế. Thậm chí, các chuyên gia về rượu vang cũng nhận định rằng vang Chile đang ngày một vươn cao và còn có thể đi xa hơn nữa trong tương lai. Nhất là khi hiện nay, Cabernet Sauvignon không còn là dòng nguyên liệu chính để sản xuất vang nữa. Mà bên cạnh đó, Chile cũng đã thành công trong việc sử dụng Carmenere và Syrah để sản xuất ra những dòng vang thượng hạng nổi tiếng thế giới.

 

Trên đây là thông tin về các loại rượu vang Chile, nếu cần hỗ trợ thêm  hãy liên hệ ngay với Thế Giới Rượu Ngon bạn nhé.

Đến với Thế Giới Rượu Ngon, quý khách sẽ được khám phá sự phong phú về các dòng rượu, các loại rượu khác nhau đến từ các quốc gia rượu vang nổi tiếng trên thế giới. Bên cạnh đó, quý khách sẽ được tư vấn tận tình, đặc biệt còn có thể nếm thử trước khi quyết định chọn mua. Thế Giới Rượu Ngon cam kết cung cấp những chai rượu được nhập chính hãng, mỗi chai rượu luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt nhất.

Để nhận được hỗ trợ nhanh chóng hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0704.441.441 - 0972 443 885 .

 

Thế Giới Rượu Ngon, nơi khởi nguồn những đam mê.

Địa chỉ: 29 Khổng Tử, Phường Hiệp Phú, Quận 9, TP Hồ Chí Minh

Hotline: 0704 441 441 - 0972 443 885

Website: thegioiruoungon.vn

0.0           0 đánh giá
Rượu vang Chile

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Nho Primitivo – giống nho đưa rượu vang Ý vươn ra thế giới

Nho Primitivo – giống nho đưa rượu vang Ý vươn ra thế giới

Giống nho là thành phần quan trọng nhất để hình thành lên một chai rượu vang ngon. Trên...
Mẹo phân biệt rượu vang nhập khẩu thật giả trên thị trường

Mẹo phân biệt rượu vang nhập khẩu thật giả trên thị trường

Thị trường rượu vang nhập khẩu tại Việt Nam vô cùng đa dạng. Bên cạnh những cơ sở uy tín...
VENETO – VÙNG SẢN XUẤT RƯỢU VANG Ý NỔI TIẾNG

VENETO – VÙNG SẢN XUẤT RƯỢU VANG Ý NỔI TIẾNG

Veneto là một trong những vùng sản xuất rượu vang Ý ngon, số lượng lớn và có rất nhiều chai...
Giảm giá siêu khủng rượu vang Chile trong tháng 5 này

Giảm giá siêu khủng rượu vang Chile trong tháng 5 này

Rượu vang Chile được ví như là “vua” của rượu vang quốc dân được phần lớn khách hàng lựa chọn...
Các loại rượu vang đỏ theo hương vị

Các loại rượu vang đỏ theo hương vị

Rượu vang đỏ là một trong những đồ uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được làm từ nho...
Các thương hiệu rượu vang ở Việt Nam

Các thương hiệu rượu vang ở Việt Nam

Trên thị trường rượu vang hiện nay, thương hiệu rượu vang của Việt Nam cũng đã và đang nhận được...