TẠI SAO RƯỢU VANG LẠI ĐƯỢC NGÂM TRONG THÙNG GỖ SỒI

21/10/2022

Tin tức

Khi nói đến một chu trình sản xuất rượu vang thì không thể nào bỏ qua khâu ngâm rượu, rượu vang thì hầu như dù là rượu vang Ý, Pháp hay gì đi nữa chúng đa phần có một điểm chung là được rượu vang được ngâm trong thùng gỗ sồi, như một khâu quan trọng nhất của quá trình làm ra rượu vậy.

Mục lục

thùng gỗ sồi

1. Vậy thùng gỗ sồi có vai trò gì? Tại sao người ta lại là gỗ sồi mà không phải là 1 loại gỗ khác?

Nếu như bạn là người am hiểu và thích uống rượu vang và tìm hiểu những kiến thức về rượu vang sẽ biết rằng rượu vang có giá cao thì thời gian ngâm ủ của chúng trong thùng gỗ sồi càng lâu. Những chai rượu vang mắc tiền và đắt đỏ thường được ngâm ử trước một năm trước khi đem bán.

1.1 Cấu trúc phù hợp

Gỗ sồi gần như sinh ra để ngâm rượu vang vậy theo nghiên cứu khi ngâm rượu trong thùng gỗ sồi các chất hữu cơ ở trong gỗ sẽ ngấm vào rượu và tạo nên hương vị đặc trưng chỉ gỗ sồi mới mang lại được. Thời gian ủ càng lâu hương càng ngon. Trong thời gian ủ rượu gỗ sồi cũng sẽ giúp rượu vang phát triển thêm các hương vị đặc trưng mà chỉ khi ngâm bằng thùng gỗ sồi mới cảm nhận được.

Đầu tiên trước khi ủ họ sẽ đem nướng bên trong thùng gỗ sồi để chất hữu cơ dễ ngấm vào rượu. Gỗ sồi chính là thành phần giúp cho rượu vang có hương vị giống như bánh mì nướng.

thùng gỗ sồi

1.2 Vang đỏ gần như sinh ra để đi cùng gỗ sồi vì đây cũng là loại vang được ủ trong gỗ sồi lâu nhất

Vang trắng được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi, phần lớn trắng được sử dụng khi rượu còn trẻ đẻ có vị ngon đặc trưng.

Còn đối với vang đỏ thời gian ngâm yêu cầu phải lâu hơn ây cũng chính là lý do mà các loại rượu vang cao cấp có giá thành mắc mỏ bởi vì 1 thùng gỗ sồi có giá giao động từ 800 đến 1000 đô nhưng các loại rượu vang cao cấp phải ủ ít nhất một năm và một thùng gỗ sồi để làm rượu vang cao cấp chỉ có thể sử dụng tối đa 5 năm rồi sau đó sẽ được chuyên đi làm các loại rượu vang ít mắc tiền hơn nên vòng đời của một thùng gỗ sồi để ngâm ra một chai rượu cao cấp khá ngắn khéo theo là chi phí cũng tăng lên theo.

2. Vậy tìm đâu đơn vị bán rượu vang uy tín giá rẻ tại Sài Gòn?

Công ty DV ™ Đại Song Nguyên chuyên cung cấp những loại rượu vang nhập khẩu chính hãng với chất lượng và mức giá tốt nhất tới tay người tiêu dùng Việt Nam, Đại Song Nguyên với quy trình nhập khẩu và bảo quản kỹ càng trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng Việt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng về chất lượng của chúng tôi xứng đáng là nơi lựa chọn uy tín và an toàn của bạn hãy để chúng tôi đồng hành cùng sức khỏe và sở thích của bạn.

thùng gỗ sồi