Rượu vang Chile VALDIVIESO Merlot

Vài nét về chai rượu vang Valdivieso:

Sản xuất rượu vang chất lượng phải đòi hỏi quản lý cẩn thận và cân bằng trong mọi giai đoạn của quá trình sản xuất rượu vang. Gia đình Valdivieso nhấn mạnh vào những nỗ lực của họ trong các vườn nho để đảm bảo những quả nho tốt nhất, mà là một nhân tố quyết định chất lượng và đặc điểm riêng biệt của mỗi rượu. Trong các nhà máy rượu, họ bảo tồn những phẩm chất của nho bằng việc can thiệp càng ít càng tốt trong quá trình sản xuất rượu để tránh bất kỳ sự mất tập trung hoặc phức tạp. Nguyên tắc cơ bản của họ đối với thùng gỗ đựng rượu vang là sự đóng góp của gỗ sồi nên bổ sung và củng cố các đặc tính của trái cây và không bao giờ che giấu hoặc chôn vùi nó.

Các sản phẩm trong dòng rượu vang Valdivieso đến từ Chile, từ lâu đã được công nhận là dòng rượu chất lượng và được người tiêu dung Việt Nam rất ưa chuộng.

Nói thêm về chất lượng: Gia đình Valdivieso từ năm 1789 đã  lấy tiêu chuẩn chất lượng là ưu tiên hàng đầu. Dù là sáng tạo, trộn lẫn giữa tân tiến và cách làm thủ công đi chăng nữa, thì chất lượng luôn luôn là mục tiêu cốt lõi. Từ khâu chọn giống nho, chăm sóc vườn nho, thu hoạch và làm ra rượu đều tuân thủ những quy tắt khắc khe nhất. Hằng năm Valdivieso được thế giới đón nhận hàng triệu chai rượu và con số này vẫn không ngừng tăng lên

Về lãnh đạo Valdivieso: Được ngài Alberto Valdivieso sáng lập năm 1789, tọa lạc trong thung lũng Maure (Chile), từ rất lâu đã nổi tiếng là nhà sản xuất rượu vang lấy chất lượng làm đầu. Các sản phẩm rượu vang Valdivieso, cho dù là dòng rượu Winemaker Reserva, Single Vineyard cho tới các dòng cao cấp như Caballo Loco,…luôn luôn được các chuyên gia nổi tiếng của Chile và thế giới đánh giá rất cao về mặt chất lượng cũng như gía cả.

Rượu vang Valdivieso Merlot: Mục tiêu của chúng tôi với loại rượu này là để chứng minh những đặc điểm khiến Chile Merlot trở thành một loại rượu vang khác biệt và hấp dẫn như vậy. Điều này đạt được bằng cách lựa chọn và quản lý cẩn thận các vườn nho để trái chín hoàn hảo. Các kỹ thuật oxy hóa vi mô mới cũng cho phép chúng tôi tích hợp hương vị ngọt ngào của gỗ sồi để có độ phức tạp cao hơn mà không cho phép gỗ chiếm ưu thế trong rượu.

Mận chín đậm đà, gia vị ngọt ngào, cà phê, sô cô la và hương khói tinh tế. Vòm miệng mềm và mịn với tannin chín cho độ dài và cấu trúc tốt.

Thưởng thức với thịt nạc đỏ, mì ống, các món hầm, thịt trắng với gia vị mềm hoặc dùng với nước sốt nấm.

Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công. thực hiện xóa mờ hoàn toàn, tiếp theo là nhấn nhẹ. Hẹ thu được được ngâm ở nhiệt độ lạnh, trong thời gian 10 ngày. Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát 25 ° C, trong thời gian 24 ngày. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 3 tháng. Cuối cùng rượu được đóng chai.