Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

Phân biệt các loại rượu vang

07/02/2021
Tin tức

Rượu vang là thức uống vô cùng đa dạng về nguồn gốc và phân loại.Trong bài viết sau, Thế Giới Rượu Ngon  xin chia sẻ đến bạn cách phân biệt các loại rượu vang cơ bản theo màu sắc của rượu.

Rượu vang cơ bản được chia làm 4 nhóm chính: vang đỏ, vang trắng, vang hồng và Champagne /vang sủi tăm. Trong mỗi nhóm này sẽ có vô số loại nho, vô số cách chế biến và sản xuất khác nhau.

Phân biệt các loại rượu vang

Rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ được lên men từ nhiều giống nho đỏ (hoặc nho đen) khác nhau. Nước ép từ trái nho đỏ không màu, do vậy màu của rượu phụ thuộc vào màu của vỏ nho và thời gian vỏ nho tiếp xúc với nước ép nho.

Sắc tố trong vỏ nho và thời gian nước nho tiếp xúc với vỏ nho sẽ quyết định màu sắc của rượu đậm nhạt khác nhau. Vỏ nho có màu càng đậm, ngâm trong thời gian càng lâu sẽ cho ra thứ rượu đậm màu hơn.

Hương vị của rượu vang đỏ sẽ dao động từ chát đến ngọt, nồng độ cồn từ thấp vừa đến cao (12%-15%).

Phân biệt các loại rượu vang

Rượu vang trắng

Hầu hết các loại rượu vang trắng đều được làm từ các giống nho trắng (hoặc nho xanh). Ngoài ra, một số loại rượu trắng được làm từ nho đỏ.

Màu của rượu trắng không hoàn toàn là màu trắng mà còn có màu vàng, vàng rơm... vì màu sắc của rượu trắng phụ thuộc vào màu của vỏ nho.

So với vang đỏ, vang trắng có ít vị chát hơn mà nổi bật là vị chua. Ngoài ra, vang trắng sẽ có hương thơm phảng phất của cam, chanh, dứa, táo, lê.

Phân biệt các loại rượu vang

Rượu vang hồng

Số lượng rượu vang hồng trên thị trường cũng không thua kém vang đỏ hay vang trắng là bao. Bên cánh đó, nguyên liệu để sản xuất rượu vang hồng cũng khá đa dạng. Thay vì giống nho đen để làm vang đỏ thì người chế biến sẽ gọt vỏ loại nho này trước khi cho vào thùng ủ. Hoặc vang hồng cũng được làm từ sự kết hợp giữa vang đỏ và vang trắng.

Hương vị của rượu vang hồng khá là đa dạng, phong phú, từ chát đến ngọt hoặc chua.

Phân biệt các loại rượu vang

Champagne và vang sủi bọt

Rất nhiều người nhầm lẫn về vang sủi bọt là Champage. Nhưng không, tất cả các chai Champagne đều là vang sủi bọt nhưng điều ngược lại thì không đúng.

Champagne là một loại vang sủi bọt và được làm từ nho chỉ trồng ở vùng Champagne tại Đông Bắc nước Pháp. Trong luật của nước Pháp, họ quy định tất cả các loại rượu vang sủi bọt làm ở Champagne phải áp dụng một quy trình đặc biệt gọi là phương thức truyền thống hay phương thức Champagne. Chỉ khi rượu vang sủi bọt đạt được 2 điều kiện nói trên thì mới đuợc gọi là rượu Champagne.

Loại rượu này sẽ được sục khí cacbonic vào trước khi đóng chai. Do vậy, khi chúng ta mở nắp, sẽ nổ 1 tiếng kha khá to, thậm chí nút bần sẽ bị bắn ra ngoài.

Phân biệt các loại rượu vang

 

0.0           0 đánh giá
Phân biệt các loại rượu vang

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Nho Primitivo – giống nho đưa rượu vang Ý vươn ra thế giới

Nho Primitivo – giống nho đưa rượu vang Ý vươn ra thế giới

Giống nho là thành phần quan trọng nhất để hình thành lên một chai rượu vang ngon. Trên...
Mẹo phân biệt rượu vang nhập khẩu thật giả trên thị trường

Mẹo phân biệt rượu vang nhập khẩu thật giả trên thị trường

Thị trường rượu vang nhập khẩu tại Việt Nam vô cùng đa dạng. Bên cạnh những cơ sở uy tín...
VENETO – VÙNG SẢN XUẤT RƯỢU VANG Ý NỔI TIẾNG

VENETO – VÙNG SẢN XUẤT RƯỢU VANG Ý NỔI TIẾNG

Veneto là một trong những vùng sản xuất rượu vang Ý ngon, số lượng lớn và có rất nhiều chai...
Giảm giá siêu khủng rượu vang Chile trong tháng 5 này

Giảm giá siêu khủng rượu vang Chile trong tháng 5 này

Rượu vang Chile được ví như là “vua” của rượu vang quốc dân được phần lớn khách hàng lựa chọn...
Các loại rượu vang đỏ theo hương vị

Các loại rượu vang đỏ theo hương vị

Rượu vang đỏ là một trong những đồ uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được làm từ nho...
Các thương hiệu rượu vang ở Việt Nam

Các thương hiệu rượu vang ở Việt Nam

Trên thị trường rượu vang hiện nay, thương hiệu rượu vang của Việt Nam cũng đã và đang nhận được...