Những món ăn kiêng kỵ khi uống với rượu vang

Rượu vang kiêng kỵ kết hợp với một số loại hải sản 

Đối với rượu vang đỏ

Khi sử dụng rượu vang đỏ với hải sản là rất phù hợp. Tuy nhiên, không phải loại hải sản nào cũng tốt khi kết hợp cùng rượu vang. Đối với các loài cá thân dẹt sẽ kị khi thưởng thức cùng rượu vang vì nó sẽ làm cho rượu mất đi hương vị, thậm chí còn xuất hiện mùi kim loại nặng khiến người ăn khó chịu vì trong vang chứa hàm lượng tanin cao.

Đối với rượu vang trắng

Rượu vang trắng thưởng thức cùng tôm, ức gà hay các loại cá thân bẹt thì vô cùng thơm ngon, cả 2 bổ sung cho nhau mang đến một bữa ăn hoàn hảo. Bên cạnh đó, khi ăn cùng thịt bò hoặc thịt cừu thì rượu sẽ bị mất đi mùi vị thơm ngon vốn có.

Rượu vang không nên thưởng thức cùng những món ăn chứa giấm 

Giấm sẽ làm cho hương vị rượu vang bị nhạt nhẽo, mang lại cảm giác chán ngắt cho người dùng. Vì vậy món salad thưởng thức cùng rượu vang sẽ dùng chanh thay thế giấm (trong chanh chứa axit citric có thể kết hợp hài hòa với rượu vang).

Những món ăn kiêng kỵ khi uống với rượu vang

Dưới đây là những điều tối kỵ khi kết hợp rượu vang và món ăn, tránh làm hỏng hương vị của cả ly rượu lẫn món ăn ngon.

Vang Cabernet - Trứng cá muối
Có một số nhận xét từ những người thường xuyên uống rượu vang, khi kết hợp vang cùng trứng cá muối họ thấy nó như việc uống nước nho đóng hộp, chính trứng cá muối làm cho hương vị thơm ngon của rượu vang bị mất đi.

Vang Chianti - Salad cá ngừ
Giấm trong salad sẽ làm vị chua axit và vị chat tanin trong rượu lộ rõ, cá ngừ kị với rượu vang Chianti vì nó kiến rượu lộ rõ vị kim loại, thật là không ngon phải không?

Vang Chardonnay - Kem
Nhiều người sau khi thưởng thức vang Chardonnay cùng kem xuất hiện hiện tượng đau đầu. Thay vào đó bạn có thể lựa chọn cho mình một ly vang trắng Sauternes để tận hưởng cùng với ly kem mát lạnh.

Vang sủi bọt - Món tráng miệng
Vang sủi bọt có vị chat đặc trưng, nếu bạn kết hợp cùng các món tráng miệng như bánh ngọt sẽ làm mất đi vị giác. Chính vì vậy, việc thưởng thức vang sủi bọt cùng bánh ngọt là một sai lầm.

Rượu vang đỏ - Món sushi
Hương vị của rượu vang đỏ sẽ khiến món sushi trở nên kinh khủng, vì vậy hai món này không nên dùng chung với nhau.

0.0           0 đánh giá

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

5 4 3 2 1

Gửi