Lưu ý khi bảo quản rượu vang

Những điều nên làm khi bảo quản rượu vang

Giữ rượu vang luôn được ướp lạnh

Nhiệt độ phòng quá ấm để cất trữ rượu vang của bạn. Và khi nhiệt độ môi trường càng ấm, rượu sẽ càng nhanh “già” và hỏng. Khi đó rượu vang sẽ không còn thể hiện đầy đủ hương vị của nó và sẽ kém ngon hơn so với khi được ướp lạnh.

Lưu trữ rượu vang ở nguyên tình trạng ban đầu

Luôn nhớ ba từ: nút chai ẩm. Giữ rượu và nút chai luôn cạnh nhau và để rượu liên tục tiếp xúc với nút chai, bạn sẽ ngăn được có nguy cơ “corked” wine ( rượu vang lẫn mùi nút bần).

Giữ rượu vang ở một nhiệt độ nhất định

Giống như rung động, nhiệt độ thay đổi có thể tác động đến quá trình lão hóa và phản ứng hoá học hóa học xảy ra bên trong chai rượu vang. Đây là lý do tại sao hầm rượu và tủ lạnh rượu vang được kiểm soát nhiệt độ nhanh chóng kịp thời. Nhiệt độ nhẹ, không đổi là tốt nhất.

Cất trữ rượu vang ở một nơi thuận tiện

Mặc dù điều đó có thể tốt cho rượu vang tránh xa các yếu tố có hại, nhưng việc cất giữ rượu vang của bạn trong tủ trên lầu thật không thuận tiện. Cho dù có mở rượu hay không, thì rượu luôn mang ý nghĩa là ” đầu câu chuyện”, cũng là một cách để gắn bó mọi người lại với nhau. Việc cất giữ nó ở một nơi thuận tiện giúp bạn dễ dàng cho việc bất cứ khi nào cũng có thể sẵn sàng để lấy và mở rượu.

Những điều không nên làm khi bảo quản rượu vang

Không cất giữ rượu vang trong khu vực có ánh sáng mặt trời trực tiếp

Ánh sáng giúp bạn thuận tiện lựa chọn và xem bộ sưu tập rượu vang của mình. Tuy vậy, các loại ánh sáng được sử dụng rất quan trọng.

Thông thường ánh sáng hộ gia đình của bạn tỏa nhiệt, và như chúng ta biết đấy, nó không tốt. Ánh sáng mặt trời và tia cực tím thậm chí còn tồi tệ hơn cho rượu vang của bạn. Do vậy nên giữ rượu của bạn tránh xa cửa sổ hoặc các nguồn ánh sáng tự nhiên khác.

Lựa chọn tốt nhất của bạn nên là nguồn ánh sáng LED. Ánh sáng LED tạo ra một ánh sáng nhẹ đủ để chiếu sáng mà không hề tỏa nhiệt.

Không nên giữ rượu trong tủ lạnh nhà bếp quá lâu

Giữ rượu trong tủ lạnh nhà bếp cũng có thể gây hại không kém, trừ khi bạn sử dụng tủ lạnh chuyên dụng để bảo quản rượu vang.

Nhiệt độ trung bình tủ lạnh nhà bếp của bạn không chỉ quá lạnh đối với rượu vang, kìm hãm sự phát triển của nó mà còn làm khô nút chai của rượu vang. Nút chai luôn phải giữ ẩm để thực hiện đúng công việc của nó. Một nút chai khô khiến rượu có mùi mốc, ảnh hưởng đến giá trị chai rượu của bạn.

Không giữ rượu vang của bạn ở nhiệt độ phòng quá lâu

Như đã nêu trước đó, nhiệt độ phòng thường quá ấm để cất trữ rượu vang và càng không phù hợp để lưu trữ rượu lâu dài. Rượu ấm ở trong trường hợp tệ nhất nó có vị như rượu nguyên chất hoặc thậm chí có thể giống như vị giấm.

Không nên để rượu vang của bạn trên tủ lạnh

Trên nóc tủ lạnh là một trong những nơi tồi tệ nhất trong nhà bạn để cất giữ rượu vang, bởi 3 lý do sau :

• Rung động của tủ lạnh khi hoạt động làm thay đổi các quá trình xảy ra trong rượu vang của bạn, ảnh hưởng đến hương vị và quá trình lão hóa.
• Tủ lạnh của bạn tỏa nhiệt. Với một máy nén và các bộ phận bên trong khác làm việc chăm chỉ để giữ cho bên trong mát lạnh, thì luôn có một lượng nhiệt đáng kể được tỏa ra. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chai rượu vang của bạn.
• Phần trên cùng của tủ lạnh của bạn có lẽ rất gần với đèn chiếu sáng. Điều này có thể không phải là trường hợp của tất cả mọi người. Nhưng nếu nó là sự thật, thì chắc chắn không phải là một nơi tốt cho rượu vang của bạn. Bóng đèn tỏa ra nhiều nhiệt và có thể sớm làm rượu của bạn bị lão hóa.

Không giữ rượu vang thẳng đứng trong thời gian dài

Khi chai rượu của bạn đứng thẳng, rượu không chạm nút chai. Nút chai sau đó sẽ bắt đầu khô, dẫn đến một loại rượu có mùi khó chịu, có thể độc hại khi sử dụng.

Bạn có thể lưu trữ rượu vang của mình thẳng đứng trong một khoảng thời gian ngắn. Thời gian một vài tuần trở lại là hợp lý. 

0.0           0 đánh giá

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

5 4 3 2 1

Gửi