Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

Công dụng của rượu vang trong nấu ăn

12/02/2021
Tin tức

Rượu vang được biết đến như một thức uống ưa chuộng trong các bữa tiệc. Bên cạnh đó, rượu vang còn có một công dụng tuyệt vời khác trong nấu ăn ít ai biết đến đấy bạn nhé. 

Mục lục

    Rượu vang trong nấu ăn

    Công dụng của rượu vang trong nấu ăn

    Trong chế biến món ăn, các gia vị được thêm vào để tăng hương vị của món ăn. Tương tự như vậy, rượu vang như là một nguyên liệu để giúp các món ăn tăng thêm hương vị và thơm ngon hơn.

    Ngoài ra, rượu vang còn có tác dụng tuyệt vời trong quá trình sơ chế và bảo quản thức ăn. Hãy cùng Thế Giới Rượu Ngon tìm hiểu về cách sử dụng cũng như quy tắc dùng rượu nhé.

    Những công dụng của rượu vang trong nấu ăn

    Công dụng của rượu vang trong sơ chế thức ăn

    Công dụng của rượu vang trong nấu ăn

    - Làm mềm thịt: rửa sạch thịt (thường là thịt bò) rồi ướp ít rượu vang đỏ để thịt mềm và thơm hơn.

    - Rượu vang trắng ngâm rau quả có thể diệt được vi khuẩn bám trên bề mặt. Tuy nhiên, nếu bạn sẽ luộc rau hay trộn salad thì không nên ngâm rau quả vào rượu vì sẽ làm thay đổi hương vị của món ăn.

    - Để khử mùi tanh của cá, đặc biệt là cá đồng, thì bạn nên ngâm cá vào chậu nước đã pha rượu vang trắng, chỉ cần ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch trước khi chế biến.

    - Với vịt, bạn cho một ít rượu vang trắng trộn với gừng giã nhuyễn và muối, chà bên trong và ngoài, sau đó xả sạch bằng nước lạnh vịt sẽ hết mùi hôi.

    Công dụng của rượu vang trong nấu ăn

    - Để món trứng gà rán có màu vàng đẹp và mềm xốp thì bạn cho một ít rượu vang trắng vào trong hỗn hợp trứng đã đánh tan, sau đó trộn đều rồi mới rán.

    - Khi nấu ăn nếu bạn lỡ cho nhiều giấm vào thì bạn nên thêm vào một ít rượu vang trắng để làm cân bằng vị chua..

    - Khi nấu cơm mà bị nửa sống nửa chín thì bạn chỉ cần rưới một ít rượu trắng vào nồi cơm rồi đậy nắp lại, sau đó nấu thêm 5 - 10 phút nữa thì cơm sẽ chín hoàn toàn.

    Công dụng của rượu vang trong bảo quản thức ăn

    Công dụng của rượu vang trong nấu ăn

    - Cá sau khi mua về nên nhỏ một chút rượu vang vào miệng khi cá còn sống và thả vào chậu nước sẽ đảm bảo độ tươi ngon của cá.
    - Thịt gà, thịt vịt đã được tẩm rượu thì khi cho vào tủ lạnh sẽ không bị nhạt màu món ăn đó.

    Các lưu ý khi sử dụng rượu vang trong nấu ăn

    - Có nhiều loại vang khác nhau được dùng trong nấu ăn và chúng phù hợp với mỗi loại món ăn khác nhau. Để dùng rượu vang đỏ nấu ăn thì bạn hãy nhớ một nguyên tắc là rượu vang đỏ sẽ nấu với thịt đỏ. Còn rượu vang trắng thường dùng để nấu các loại hải sản như nghêu, sò, tôm… Bạn lưu ý sau khi đổ rượu trắng nấu được 5 phút, bạn nên tắt bếp để giữ được hương thơm và vị đặc trưng của rượu. Nếu món ăn có mùi vị cay nồng, hãy cho một ít rượu vang trắng có vị trái cây để cân bằng lại.

    - Tùy thuộc vào khối lượng và hương vị món ăn mà thêm lượng rượu vang phù hợp. Nếu thêm quá ít sẽ không làm dậy mùi món ăn còn nếu quá nhiều lại làm mất đi hương vị vốn có của món ăn.
    - Nếu ướp rượu với thực phẩm thì phải để một thời gian nhất định cho rượu ngấm, không nên vội vàng chế biến luôn.

     

    0.0           0 đánh giá
    Công dụng của rượu vang trong nấu ăn

    Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

    • Lọc theo:
    • Tất cả
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    Chia sẻ

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN

    4 MÓN ĂN NHẸ CÙNG RƯỢU VANG CỰC ĐỈNH

    4 MÓN ĂN NHẸ CÙNG RƯỢU VANG CỰC ĐỈNH

    Rượu vang là một loại thức uống đã quá quen thuộc trong cuộc sống nhiều người nhưng khi...
    THƯỞNG THỨC RƯỢU VANG ĐÚNG CÁCH

    THƯỞNG THỨC RƯỢU VANG ĐÚNG CÁCH

    Rượu vang là một nghệ thuật là chất men lâu đời của lịch sử nhân loại với hàng...
    NÊN MUA RƯỢU VANG Ý NHẬP KHẨU UY TÍN Ở ĐÂU ?

    NÊN MUA RƯỢU VANG Ý NHẬP KHẨU UY TÍN Ở ĐÂU ?

    Nói đến rượu vang thì chắc chắn dân sành rượu sẽ nghĩ ngay đến loại rượu vang của...
    RƯỢU VANG PHÁP NHẬP KHẨU HƯƠNG VỊ TUYỆT VỜI CHO NGƯỜI THƯỞNG THỨC

    RƯỢU VANG PHÁP NHẬP KHẨU HƯƠNG VỊ TUYỆT VỜI CHO NGƯỜI THƯỞNG THỨC

    Đã từ lâu thì rượu vang trở nên một trong những biểu tượng sống động, một niềm tự...
    CABERNET SAUVIGNON - GIỐNG NHO PHỔ BIẾN NHẤT ĐỂ SẢN XUẤT RƯỢU VANG

    CABERNET SAUVIGNON - GIỐNG NHO PHỔ BIẾN NHẤT ĐỂ SẢN XUẤT RƯỢU VANG

    Nho là nguyên liệu chính để sản xuất nên một chai rượu vang, do vậy việc lựa chọn...
    RƯỢU VANG Ý DILE MOSCATO

    RƯỢU VANG Ý DILE MOSCATO

    Hiện nay có rất nhiều dòng rượu vang Ý được sản xuất đáp ứng với nhiều nhu cầu...

    Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /home/thegioiruoungon/domains/thegioiruoungon.vn/public_html/views/plugins/popup/popup.php on line 69

    Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /home/thegioiruoungon/domains/thegioiruoungon.vn/public_html/views/plugins/popup/popup.php on line 69

    Vui lòng cung cấp thông tin.

    QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?

    Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.